乙酸乙酯（ethyl acetate），又称醋酸乙酯，化学式是C4H8O2，分子量为88.11，是一种具有官能团-COOR的酯类（碳与氧之间是双键），能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种重要的有机化工原料和工业溶剂。属于一级易燃品，应贮于低温通风处，远离火种火源。实验室一般通过乙酸和乙醇的酯化反应来制取。

• 中文名

• 乙酸乙酯

• 外文名

• ethyl acetate

• 别    名

• 醋酸乙酯、甜菜糖蜜滓

• 化学式

• C4H8O2

• 分子量

• 88.11 [1] 

• CAS登录号

• 141-78-6

• EINECS登录号

• 205-500-4

• 熔    点

• -83.6 ℃

• 沸    点

• 77.2 ℃ [1] 

• 密    度

• 0.90 g/cm3(20℃) [1] 

• 外    观

• 无色液体

• 闪    点

• -4 ℃ [1] 

• 应    用

• 有机化工、香精香料、油漆、医药等行业

• 安全性描述

• S：S16-S26-S33

• 危险性符号

• NFPA 704

• 危险性描述

• R：R11-R36-R66-R67

• UN危险货物编号

• 32127

• 溶解性

• 微溶于水，溶于乙醇、丙酮、乙醚、氯仿、苯等多数有机溶剂

• SMILES

• CC(=O)OCC

• 折光度

• 1.3720

• 黏    度

• 0.426（25 °C）

• 偶极矩

• 1.78

• 主要危害

• 易燃，有刺激性

• 临界点

• 250.1 °C (523.26 K)

• UN编号

• 1173

• RTECS

• AH5425000